16 mars 2012
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17:19
4 oeufs 1 verre d'huile 1 verre et demi de sucre 1 zeste de citron 1 yaourt vanille 2 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 2 verre et demi de farine
Dans un récipient , mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, l'huile , yaourt ,vanille ,le zeste de citron , la farine et la levure chimique ; Monter les blanc d'oeufs avec une pincée de sel et incorporer sue le mélange et verser dans un moule beurrer et laisser cuire 30 à 35 min .
Laisser refroidir .
pour la déco confiture d'abricot et noix de coco
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patisserie
16 mars 2012
5
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17:18
Ingrédients :
chocolat blanc
chocolat noir
amandes
noix
raisins secs
préparations :
Faire fondre le chocolat au micro ondes
Tapisser les moules , du chocolat fondu a l'aide d'une cuillères.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la première couche a bien durcit .
Remplir de farce de votre choix .
Couvrir de chocolat fondu et remettre au frigo
Démouler les chocolats .
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patisserie
11 mars 2012
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19:44
Pâte :
3 ou 4 jaune d'oeufs
4 c a s de sucre
1 verre de thé a l'huile
1 pot de yaourt goût banane
1 levure chimique
2 verre de farine .
Sirop :
1 verre de jus d'orange pour l'arrosage
Meringue :
3 ou 4 blanc d'oeufs
4 c a s de sucre glace
Beurrer un moule a tarte .
Mélanger les jaunes d'oeufs avec sucre, l'huile , yaourt , la levure et la farine.verser la pâte dans le moule et enfourner laisser cuire 30 min . a la sorti du four badigeonner avec le verre du jus d'orange
Monter les blanc en neige très ferme avec le sucre glace .
recouvrir la pâte avec la meringue passer très rapidement sous la grill 5 min a peu prés et saupoudrer avec des amandes et décorer avec du chocolat fondu .
chocolat chaud :
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12 février 2012
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22:46
Ingrédients :
250 g de farine
100 g de beurre
3 petits oeufs
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d’eau tiède
2 cuillères à soupe bombées de sucre
1 cuillère à café rase de sel
Préparations :
Dans le bol du robot muni du crochet à pétrir, verser la farine, la levure, l’eau et le lait. Mélanger le tout.
Incorporer le sucre, le sel et les œufs légèrement battus et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène .
Ajouter en plusieurs fois, tout en continuant à pétrir, le beurre ramolli . Attention, le beurre doit être mou mais pas fondu.
Continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol du robot et devienne élastique. Il faut compter environ 5 à 10 minutes selon la puissance du robot.
Rassembler la pâte en boule au milieu du bol et le recouvrir d’un torchon. Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Ensuite rabattre la pâte et la déposer sur un plan de travail fariné
former des boules et les placer dans un moule a cake beurrer et fariné
Laisser a nouveau lever et laisser cuire 25 à 30 min .
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10 février 2012
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14:58
Ingrédients :
500g de semoule fine
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
1 verre de sucre
1 verre d'orange ou lait
1verre d'huile
1 c à c de beurre
préparations :
Mettre dans un saladier la semoule tamisée, le sucre en poudre, la levure, la vanille , le sel, beurre , ajouter l'huile et sabler l'ensemble avec les mains et rassembler le mélange avec l'orange ou du lait .
huiller et Saupoudrer le moule avec la semoule et disposer la pâte dessus et aplatir avec la main pour que la pâte prenne la forme de moule
metter au four 20 à 25 min a la sortie du four arroser avec du sirop (portez a ébullition 2 c a s du miel + 1 verre a thé d'oranger)
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3 février 2012
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13:58
3 oeufs
125g de chocolat
150g de beurre
150g de sucre
vanille
1 c à s de cacao amer
125g de farine
Melanger les oeufs entiers avec le sucre , la vanille . faire fondre le chocolat avec le beurre et ajouter sur la
mélange des oeufs , ajouter la farine el la poudre de cacao amer bien mélanger .
Beurrer un moule et versser le mélange (ca ne doit pas etre trop epais )
mettre au four 15 à 20 min , selon le moelleux souhaité le gateau est cuit quand le dessous se crevasse)
déco : chocolat blanc + chocolat noir râpé
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2 février 2012
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/2012
22:37
Ingrédients :
pâte feuilleté
1 boite de poire
3 c a s de nestlé
cannelle
sucre
beurre
chocolat
sésame
Préparations :
Caraméliser les poire avec du sucre , cannelle et beur a feu doux 5 min.
Couvrir le moule avec du papier sulfirisé disposer les poires saupoudrer avec du cannelle et arroser avec nestlé .
Recouvrir avec une pâte feuilleté faites glisser les bord de la pâte entre les bord du moule metter au four 30 min en surveillant la couleurs .
déco : chocolat , sesame
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2 février 2012
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00:00
Ingredients :
3 oeufs
1 verre d'huile
1 verre de sucre
1 c.a .s de cannelle
un peu de gingembre
1 verre de datte coupé en petit morceaux
1 verre de noix concassé
2 sachets de levures chimique
3 verre de farine ( à 3 et demi )
Préparations :
Dans un récipient , mélanger les oeufs avec le sucre, l'huile , 1 c a s de cannelle et le gingembre . Ajouter le verre de noix , les dattes , la farine et la levure chimique ; mélanger et verser dans un moule beurrer et laisser cuire 30 à 35 min .
Laisser refroidir ( décoré avec du chocolat fondu et des noix )
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26 janvier 2012
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18:00
Ingrédients :
500g de farine
2 oeufs
80g de sucre
2 sachets de vanille
25g de levure boulangère
1c a c de levure chimique
60g de beurre
lait tiède
l'huile pour friture
sucre glace
Préparations :
Dans une terrine, batter les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé
Ajouter avec le lait.
Ajouter la farine, la levure, le sel.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Etaler la pate sur une epaisseur de 8mm. fariner la.
Decouper des cercles de 4 cm et faire un trou au milieu avec un vide pomme, laisser reposer .
Plongez les beignets dans la friture chaude.
Retournez-les pour qu'ils dorent des deux côtés.
Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez les beignets avec du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace.
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13 novembre 2011
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00:00
Ingrédients :
3 oeufs
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de coca
1 verre de cacao
3 verre de farine
1 levure chimique
la sauce au chocolat :
100g de chocolat
2 c a s de cème liquide ou (1 c a s de beurre )
amande concassé
Préparations :
Dans un mixeur, metter les oeufs, le sucre, bien mixer , ajouter l'huile , un verre de coca , cacao, farine et la levure sans cesser de mixer .
Beurrer et fariner les moules , verser la préparation , metter au four 15 à 20 min .
Porter à ébulition le chocolat avec la crème , hors feu ajouter les amandes concassés et laisser refroidir .
Tremper le dessus des gâteaux dans la sauce au chocolat .
bonne dégustation
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![Banniere-cuisine-moutarde[2]](http://img.over-blog.com/1200x300/2/83/90/38/cuisine/Banniere-cuisine-moutarde-2-.png)
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