INGREDIENTS :

 boulettes au chocolat

250g de cacahuète
250g de noix de coco

une poignée de raisin sec
1 boite de lait concentré (nestlé)
300g de chocolat noir
caissettes
noix de coco pour la déco

PREPARATIONS :

Dans une casserole a feu moyen faire fondre le chocolat .
faire dorer les cacahuètes au four et les concasser dans un mixeur électrique avec la  noix de coco les mettre dans un récipient ajouter la boite de nestlé bien mélanger l'ensemble former des petites boules faire tromper dans le chocolat fondu et les déposer dans des caissettes en papier et les parsemer avec noix de coco .

INGREDIENTS :

Délices de coco

500 g de noix de coco

1 boite de nestlé

colorants rose et vert

chocolat

PREPARATIONS :

Mixer la noix de coco et diviser la pâte en deux .

Ajouter le colorant et malaxer le tout .

Former deux boudins de chaque couleur , et poser-les Sur une feuille de papier sulfurisé

collée l'un a l'autre et couvrir avec du chocolat .

Metter au réfrigérateur environ 1 h .

Couper les en morceaux (voir la photo ) .

                                     conservée au frais

                       losanges cacahuètes /chocolat

INGREDIENTS :

500g de cacahuètes

1 boite de lait concentrer sucré

250 g de chocolat noir garder 2 ou 3 carré pour la déco

PREPARATION :

griller les cacahuètes dans le four 
Les moudre très finement, Mélanger avec le lait concentrer sucré.

Étaler dans un moule rectangulaire recouvert avec du film alimentaire

faire fondre le chocolat au bain marie , verser le chocolat noir au dessus de gâteaux faire des rainure avec du chocolat blanc ,placer au réfrigérateur retourner le une fois la premier couche et complètement refroidi

et napper la 2éme face .le couper en losange

           délices amandes / chocolat

INGREDIENTS :

1 boite de lait concentre

500g d'amande

colorant rouge,vert

chocolat noir

PREPARATION :

Dans un mixeur, faire passer les amandes , Mélanger  avec le lait concentré et partager  en deux, Mélanger dans chaque partie de pâte un colorant.

Mettre la pâte dans un papier aluminium en lui donnant une forme allongée de boudin.

verser le chocolat mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que ça devient dur couper en petit morceau .

 

Ingrédients :

Pâte :

2 bols de semoule fine

1 bol de semoule moyen
1 bol de beurre fondu

1/2càc de sel

Eau de fleur d’oranger

Eau.

Farce :

500g de pâte  dattes
100g de poudre d'amandes
2càs de beurre

Eau de fleur d’oranger

1/2càc de cannelle .

Huile, Miel, eau de fleur d’oranger
Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir.

Mélanger la semoule avec la pincée de sel +le beurre fondu il faut que la semoule absorbe parfaitement le beurre Laisser reposer une heure ou plus .
Prélever un peu de semoule au beurre et disposer sur un plan de travail. On fait de même avec le reste de semoule au fur et à mesure, on en travaille pas toute la semoule en même temps ! on rajoute un peu d'eau et fleur d'oranger en travaillant doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple
Mélanger la pâte de dattes avec la poudre d'amandes ,cannelle , 2 c. à soupe de beurre fondu et un peu de fleur d'oranger. Bien malaxer puis former des petits boudins selon la taille désirée
Travailler la pâte de semoule en boudin puis creuser dans le sens de la longueur sans casser.Remplir avec les dattes préparées. Refermer pour obtenir un boudin, Aplatir légèrement avec le moule spécial makrout si non avec un couteau, couper des losanges ou des rectangles. faire cuire au four jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée ,laisser refroidir et arroser avec du miel tiède parfumer d'eau d'oranger  .