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• tajine d'agneau

  30 avril 2011 ( #plat chaud )

  Ingrédients : 500 g de côtelettes 1 boite de tomate pelée 2 oignon persil et coriandre 4 c a s d'huile sel , poivre , gingembre , colorant Préparations : pour commencer faite revenir votre viande , l'huile , le sel , le poivre , le gingembre , et le colorant...

• briochette

  26 avril 2011 ( #patisserie )

  Ingrédients : 250 g de farine 1 oeufs 40 g de beurre fondu 35 g de sucre 1 levure chimique 1 c a c de levure fraîche sel vanille 75 ml de lait Préparations : Dans une terrine mettre la farine ajouter 1 oeuf , beurre ,levure, sucre , vanille , sel , lait...

• Gâteau au café

  13 septembre 2011 ( #patisserie orientale )

  Ingrédients : - 250g de beurre ramolli - 3 cuillères à soupe de sucre glacé - 2 cuillères à soupe de maïzena - 1 cuillère à soupe de café soluble - 1 sachet de levure à pâtissière - 1 pincée de sel - La farine selon le mélange - Des morceaux de chocolat...

• tarte pomme et amande

  05 mai 2011 ( #patisserie )

  INGREDIENTS : 3 oeufs 50 g de beurre 80 g de sucre 1/2 verre d'huile 1 sachet de levure chimique 1 c a s de cacao en poudre 3 pommes 110 g de farine des amandes effilée PREPARATIONS : pelée les pommes et couper-les en rondelles . Mélanger les oeufs ,...

• gateaux noix de coco cacahuète

  16 mai 2013 ( #patisserie )

  Ingrédients : 125g de beurre 2oeufs 100g de sucre 125g de farine 1/2 sachets de levure chimique 1 ca s de la confiture abricot ou fraise 1 verre de cacahuète moulu sel glaçage : 1 verre de cacahuète 1 verre de nestlé 100g de noix de coco 2 ca s de beurre...

• Boules aux amandes et chocolat blanc

  13 septembre 2011 ( #patisserie orientale )

  Ingrédients : - 250g d'amandes - 250g de beurre - 100g de sucre en poudre - Le zeste d'1 citron - 2 cuillères à soupe de cacao - 1 sachet de levure pâtissière - La farine selon le mélange Garniture - Noix de coco - Chocolat blanc Préparation - Faire griller...

• Gratin de chou-fleur

  22 septembre 2011 ( #plat chaud )

  Ingrédients : 1 chou-fleur 2 oeufs 2 c a s de crème fraîche 1/2 verre de lait sel , poivre gruyère Préparation : Détailler le chou-fleur en bouquets Les faire blanchir 15 minutes à l’eau bouillante salé . Mélanger les oeufs + crème + lait + sel + poivre...

• krachel

  13 septembre 2011 ( #recettes marocaines )

  Ingrédients : * 1 Kg de farine * 1 petit verre de lait tiède * 1 verre et demi de sucre * 1/2 verre d'huile, * 2 càs de beurre * 50 g de levure de boulanger * 3 càs de graines de sésame, * 1 càs d'anis * Un peu d'eau de fleur d'oranger * 1 pincée de sel...

• Ghoriba au yaourt et confiture

  13 septembre 2011 ( #patisserie orientale )

  Ingrédients : - 1 verre à thé de sucre en poudre - 125g de beurre ramolli - Le zeste d'1 citron - 1 yaourt - 1 sachet de levure pâtissière - 2 oeufs - 125g de cacahuètes - Confiture d’abricots - Sucre glacé - La farine selon le mélange Préparation : -...

• Ghoriba de cacahuètes au cacao

  13 septembre 2011 ( #patisserie orientale )

  Ingrédients : - 500g de cacahuètes - 500g de noix de coco - 500g de sucre glacé - 2 cuillères à soupe de cacao - 3 à 4 œufs - 2 sachets de levure pâtissière - L’eau de fleur d'oranger - Sucre glacé pour la garniture Préparation : - Moudre la noix de coco...

• cake

  18 septembre 2011 ( #patisserie )

  Ingrédients : 2 oeufs 1 verre a thé de sucre 1 verre a thé de lait 1/2 verre d'huile 1 sachet de levure chimique 2 sachets de vanille 2 c a s de cacao 2 verre et demi de farine Préparations : Beurrer un moule. Dans un saladier, déposer le lait puis utiliser...

• Bounty maison

  19 septembre 2011 ( #patisserie )

  Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré 250g de noix de coco râpée 200g de chocolat 30g de beurre préparations : Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans un saladier. Bien mélanger. Répartir dans des petits moules rectangulaires en...

• viande d'agneau à la vapeur au cumin

  25 novembre 2011 ( #recettes marocaines )

  INGREDIENTS : viande d'agneau sel , cumin accompagner avec : salade , frite , tomate cerise, cornichons , olives Preparations : Saler légèrement la viande et disposer-la dans le haut du couscoussier rempli d'eau bouillante . Laisser cuire en retournant...

• des cakes au chocolat

  13 novembre 2011 ( #patisserie )

  Ingrédients : 3 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de coca 1 verre de cacao 3 verre de farine 1 levure chimique la sauce au chocolat : 100g de chocolat 2 c a s de cème liquide ou (1 c a s de beurre ) amande concassé Préparations : D ans un...

• donuts

  26 janvier 2012 ( #patisserie )

  Ingrédients : 500g de farine 2 oeufs 80g de sucre 2 sachets de vanille 25g de levure boulangère 1c a c de levure chimique 60g de beurre lait tiède l'huile pour friture sucre glace Préparations : Dans une terrine, batter les œufs avec le sucre, le beurre...

• Gâteau aux noix

  02 février 2012 ( #patisserie )

  Ingredients : 3 oeufs 1 verre d'huile 1 verre de sucre 1 c.a .s de cannelle un peu de gingembre 1 verre de datte coupé en petit morceaux 1 verre de noix concassé 2 sachets de levures chimique 3 verre de farine ( à 3 et demi ) Préparations : Dans un récipient...

• tajine de poulet

  22 septembre 2011 ( #poulet )

  Ingrédients : poulet pomme de terre 1 boite de tomate pelée au jus 1 oignon 3 gousse d'ails des olives citron confit persil et coriandre hachés huile d'olive sel , poivre , gingembre paprika , safran Préparation : Commencer par hacher un oignon et l'ail....

• tarte

  02 février 2012 ( #patisserie )

  Ingrédients : pâte feuilleté 1 boite de poire 3 c a s de nestlé cannelle sucre beurre chocolat sésame Préparations : Caraméliser les poire avec du sucre , cannelle et beur a feu doux 5 min. Couvrir le moule avec du papier sulfirisé disposer les poires...

• boudin de viande hachée aux oeufs

  25 janvier 2012 ( #entrées )

  Ingrédients : 800g de viande hachée 1 oignon persil 5 oeufs dur sel , poivre , paprika , cumin , gingembre , piment doux Préparations : Faire cuire les oeufs avec un peu de sel , après cuisson les écaler et laisser refroidir. dans un saladier mélanger...

• Méchoui d'agneau à la marocaine

  19 novembre 2011 ( #recettes marocaines )

  Ingrédients épaule d'agneau pomme de terre oignon salade verte moutarde harissa olives verte cornichon sel , poivre gingembre , safran poudre de l'ail l'huile Préparations Mélanger dans un saladier : l'huile avec les épices Badigeonner - à la main - votre...

• chaussons au pommes

  22 septembre 2011 ( #patisserie )

  Ingrédients : 1 pâte feuilleté 2 pommes 2 cas sucre , cannelle 1 c a c beurre préparation : Eplucher et détailler les pommes en dés. Les mettre dans une casserole avec 2 cs de sucre+ beurre Laisser compoter jusqu'à ce que les pommes soient molles. Mélanger...

• cigare au thon

  10 février 2012 ( #entrées )

  Ingédients : feuilles de brick 3 pommes de terre 1 oignon Thon en boîte a l'huile Fromage rapé Coriandre ou persil haché Sel , poivre Huile pour la friture des briwates Préparations briwates : Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux....

• harcha au four (wiame)

  10 février 2012 ( #patisserie )

  Ingrédients : 500g de semoule fine 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 1 verre de sucre 1 verre d'orange ou lait 1verre d'huile 1 c à c de beurre préparations : Mettre dans un saladier la semoule tamisée, le sucre en poudre, la levure,...

• Quiche au saumon

  12 février 2012 ( #Quiches )

  Ingrédients : Fond de tarte feuilleté (tout prêt) 100 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 100 g de gruyère râpé Préparations : Etaler la pâte (couper individuellement ) Casser les oeufs dans une terrine , ajouter le sel le poivre et (si vous...

• seffa de vermicelles

  12 février 2012 ( #recettes marocaines )

  Ingrédients : 1 kg de vermicelles (cheveux d'ange) 2 oignons en fines lamelles poulet coupé en morceaux 1 bouquet de persil, et de la coriande 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de poivre noir ½ cc poivre blanc 1 dose de safran 100 g de beurre 100g...

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