moules a la sauce tomate

 Ingredients :

 1 kg de moules grattés et nettoyée

 500 g de tomate réduite en purée

 3  c a s d'huile d'olive

 5 gousses d'ails finement hachées

 2 oignons finement hachée

 coriandre

 sel , poivre , paprika , gingembre , sauce pimenté

citron confit

Préparations :

dans une grande cocotte  , chauffer l'huile  a feu modéré faite revenir l'ail ,oignons  et la coriandre 

Ajouter les épices la sauce pimenté et laisser mijoté une dizaine de minutes . Ajouter les moules  et la

sauce tomate et un morceau de citron confit et laisser cuire .  

Comments

[bouchra]

un délice ma chère bisous